Evento da Prefeitura destaca a importância dos cuidados na comercialização de carnes 

A Prefeitura realizou na manhã desta quarta-feira, 9, o I Simpósio de Avaliação da Qualidade da Carne em Montes Claros. O evento aconteceu no auditório da Sociedade Rural e contou com a presença de secretários e técnicos do município, de representantes dos órgãos de fiscalização, de professores e alunos de universidades de Montes Claros, de representantes de supermercados e açougues, além de profissionais do ramo.

Durante o evento, que teve como tema “Carne Boa - Saúde no Prato”, foram realizadas diversas palestras que abordaram a necessidade dos cuidados na comercialização de carnes.

O médico veterinário do município, Joel Fontes, ministrou uma palestra sobre as doenças que estão relacionadas ao consumo de carnes sem o devido tratamento. Durante o evento foi destacada a importância de um trabalho conjunto para garantir a qualidade da carne comercializada em todas as regiões de Montes Claros.

Texto: Bruno Albernaz/Fotos: Fábio Marçal